Eischnee

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Ei•schnee

der; Eiweiß, das zu festem Schaum geschlagen worden ist
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Eischnee

(aiˈʃneː)
substantiv männlich nur Singular
Eischnees
Kochkunst weiße Masse aus geschlagenem Eiweiß Zur Herstellung eines Soufflés wird Eischnee untergehoben.
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Thesaurus

Eischnee:

steifgeschlagenes Eiweiß
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Übersetzungen

Eischnee

whipped egg whites

Ei|schnee

m (Cook) → beaten white of egg
Collins German Dictionary – Complete and Unabridged 7th Edition 2005. © William Collins Sons & Co. Ltd. 1980 © HarperCollins Publishers 1991, 1997, 1999, 2004, 2005, 2007