Eingemachte

Ein·ge·mach·te

 <Eingemachten> das Eingemachte SUBST kein Plur. Obst oder Gemüse, das haltbar gemacht wurde, indem man es in luftdicht verschlossenen Gläsern gekocht hat etwas geht ans Eingemachte umg. etwas erfordert alle Kraft Der Aufstieg ging ganz schön ans Eingemachte.
PONS Großwörterbuch Deutsch als Fremdsprache, © PONS GmbH, Stuttgart, Germany 2015.

Ein•ge•mach•te

das; -n; nur Sg, Kollekt; Lebensmittel (besonders Obst), die durch Kochen (z. B. als Kompott) konserviert wurden: Im Keller haben wir noch 25 Gläser Eingemachtes
|| NB:
a) Eingemachtes; das Eingemachte; dem, des Eingemachten;
b) meist ohne Artikel verwendet
|| ID etwas geht ans Eingemachte gespr; ein Problem ist sehr kompliziert und kann nur mit größter Anstrengung und unter großen (finanziellen) Opfern gelöst werden
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Übersetzungen

Ein|ge|mach|te(s)

nt decl as adjbottled fruit/vegetables; (= Marmelade)preserves pl; (inf: = Erspartes) → one’s own resources pl; ans Eingemachte gehen (fig inf)to dig deep into one’s reserves
Collins German Dictionary – Complete and Unabridged 7th Edition 2005. © William Collins Sons & Co. Ltd. 1980 © HarperCollins Publishers 1991, 1997, 1999, 2004, 2005, 2007
(direkt) ans Eingemachte gehen [ugs.]to get (straight) down to the nitty-gritty [coll.]
[Käseteller mit Brot, Chutney und eingemachten Zwiebeln]ploughman's lunch [Br.]