Brühe

Brü·he

 <Brühe, Brühen> die Brühe SUBST

1. koch.: Boullion eine klare Suppe, die durch das Kochen von Fleisch, Gemüse o. Ä. zubereitet wird eine Tasse heiße Brühe trinken
Gemüse-, Hühner-, Rinder-

2. abwert. ein schlecht schmeckendes Getränk Und diese Brühe nennt ihr "Kaffee"?

3. abwert. verschmutztes Wasser In dieser schmutzigen Brühe kann man nicht baden.

Brü•he

['bryːə] die; -, -n

1. die Flüssigkeit, die entsteht, wenn man Fleisch, Knochen od. Gemüse in Wasser kocht <eine klare, kräftige, heiße Brühe>
|| -K: Fleischbrühe, Gemüsebrühe

2. gespr pej; ein wässeriger Kaffee od. Tee

3. gespr pej; schmutziges Wasser: In dieser Brühe kann man doch nicht schwimmen!

Brühe

(ˈbryːə)
substantiv weiblich

Brühe , Brühen

1. Kochkunst klare Suppe Gemüsebrühe Fleischbrühe

2. umgangssprachlich abwertend schmutziges Wasser die stinkende Brühe im Hafen

Thesaurus

Brühe (umgangssprachlich):

NebelDampf, Dunst, Vernebelung, Nebelschleier, Hülle, Suppe (umgangssprachlich), Smog, Trübung, Schleier,

Übersetzungen

brühe

bouillon, sauce, bouillion

brühe

brodo, salsa

brühe

bouillon, jus, saus, sop, vleesnat

brühe

caldo, molho, olha, tempero

brühe

et suyu, tavuk suyu, et ya da sebze suyuna çorba

brühe

broth, stock, soup, dishwater, muck, swill, wash

brühe

caldo

brühe

مَرَق

brühe

vývar

brühe

kraftsuppe

brühe

ζωμός

brühe

liemi

brühe

juha

brühe

煮出し汁

brühe

수프

brühe

buljong

brühe

rosół

brühe

бульон

brühe

buljong

brühe

ซุป

brühe

nước luộc thịt

brühe

肉汤

Brü|he

f <-, -n> (= Suppe) → (clear) soup; (als Suppengrundlage) → stock; (dial: von Gemüse) → vegetable water; (pej) (= schmutzige Flüssigkeit) → sludge; (= Getränk) → dishwater (inf), → muck (inf)

Brühe mit Einlage	→	[a clear soup with meat balls, dumplings etc.]
Brühe von Gemüse	→	vegetable water
Fondue mit Brühe	→	hot pot

• Ist das in Rinderbrühe gekocht? → هَلْ هَذا مَطْبُوخٌ بـِمَرَقَةِ اللَحْمِ؟ → Je tohle vařené v masovém vývaru? → Er det tilberedt i kødfond? → Αυτό μαγειρεύεται σε ζωμό κρέατος; → Is this cooked in meat stock? → ¿Se ha cocinado con caldo de carne? → Onko tämä valmistettu lihaliemessä? → C'est cuisiné avec du bouillon de viande ? → Je li ovo skuhano u mesnoj juhi? → È cotto con brodo di carne? → これは肉のストックで料理してありますか？ → 이거 육수로 요리하나요? → Is dit in vleesbouillon gekookt? → Er denne kokt i kjøttkraft? → Czy to jest gotowane na wywarze z mięsa? → Isto é cozido em caldo de carne? → Это приготовлено на мясном бульоне? → Är den här tillagad i köttbuljong? → อาหารนี้ทำในน้ำสต๊อคเนื้อหรือเปล่า? → Bu yemeğin içinde et suyu var mı? → Món này được nấu trong nước dùng thịt phải không? → 这是用肉汤制作的吗？