gären

gä·ren <gärte/gor, hat gegärt, ist gegärt/gegoren> (ohne OBJ) etwas gärt (zu etwas Dat.) (haben)

1. sich (teilweise) unter Bildung von Säure oder Alkohol zersetzen Der Most gärt.

2. (sein) durch Gären¹ zu etwas anderem werden Der Wein ist zu Essig gegoren.

3. (übertr. (haben)) entstehen und allmählich stärker werden Die Wut gärte in ihm.

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gä•ren; gärte/gor, hat gegärt/hat/ist gegoren; [Vi]

1. etwas gärt (hat) etwas wird sauer, weil durch chemische Prozesse Alkohol od. Säure entsteht (z. B. bei der Herstellung von Bier, Wein, Essig) <Most, Wein, (Sauer)Teig>
|| K-: Gärmittel, Gärprozess

2. etwas gärt zu etwas (ist) etwas wird durch Gären (1) zu etwas anderem: Der Wein ist zu Essig gegoren

3. etwas gärt in jemandem (hat) etwas entsteht in jemandem und wird allmählich sehr stark <Hass, Unzufriedenheit, Wut>; [Vimp]

4. es gärt Unzufriedenheit macht sich bemerkbar: Es hatte schon lange im Volk gegärt, bis schließlich die Revolution ausbrach
|| zu

1. und

2. Gä•rung die

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gären

verb intransitive gären ( gärte; gor; gegärt; gegoren) ['gɛːrən]

1 Most, Wein, Sauerteig (Note: Perfekt auch mit sein)sich mit Hilfe von Bakterien zersetzen und Alkohol oder Säure bilden

Der Saft gärt schon, schütte ihn weg.

2 Hass, Unzufriedenheit usw. (Note: nur: gärte, gegärt)entstehen und stärker werden

In ihnen gärte schon lange die Wut.

noun feminine Gärung ['gɛrʊŋ] (Gärung; Gärungen)

Während der Gärung verwandelt sich Most in Wein.

Übersetzungen

gären fermenteren, gisten, werken

gären fermentar

gären mayalanmak

gären fermentar, leudar

gären fermenter

gären fermentare, bollire

gären fermentować

gären volnovat’sja

gären الهياج

gären 发酵

gären 發酵

gä|ren pret <gor or gärte>, ptp <gegoren or gegärt>

vi aux haben or sein → to ferment; (Hefe) → to work; (fig: Gefühle etc) → to seethe; die Wut/das Unrecht gärte in ihm → he was seething with anger/a sense of injustice; in ihm gärt es → he is in a state of inner turmoil

vt → to ferment

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Gä|ren

nt <-s>, no pl → fermentation; ins Gären kommen → to start fermenting

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gären	→	to ferment
gären	→	to brew

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ammoniakalische Gärung	→	ammoniacal fermentation
malolaktische Gärung	→	malolactic fermentation
alkoholische Gärung	→	alcoholic fermentation