Tafelspitz

Ta·fel·spitz

 der (kein Plur.) koch.: (österr.) Hüftstück vom Rind

Ta•fel•spitz

(der); meist ohne Artikel und unflektiert, besonders südd (A); gekochtes Rindfleisch (als spezielle Speise) <Tafelspitz mit Kren/Meerrettich>