Schmorbraten

Schmor·bra·ten der <Schmorbratens, Schmorbraten> koch.: ein geschmorter I Rinderbraten

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schmo•ren; schmorte, hat geschmort; [Vt]

1. etwas schmoren etwas kurze Zeit braten und dann zudecken und mit wenig Flüssigkeit gar werden lassen <einen Braten, Fleisch im eigenen Saft schmoren>
|| K-: Schmorbraten
|| NB: ↑ dünsten; [Vi]

2. etwas schmort etwas wird in einem geschlossenen Gefäß mit wenig Flüssigkeit gar <ein Braten, Rouladen>

3. irgendwo schmoren gespr; irgendwo sein, wo es sehr heiß ist und dabei kräftig schwitzen <in der Sauna, in der Sonne schmoren>
|| ID jemanden schmoren lassen gespr; jemanden in einer unangenehmen Situation längere Zeit auf eine Antwort, eine Entscheidung o. Ä. warten lassen

Übersetzungen

Schmorbraten braised meat

Schmorbraten [cook.]	→	braised beef
Schmorbraten [cook.]	→	pot roast
Schmorbraten [cook.]	→	braised meat