Eiweiß

Ei·weiß das <Eiweißes, Eiweiße>

1. (↔ Eidotter, Eigelb) der klare Teil der Eisubstanz

2. biol. chem.: die äußerst komplexe chemische Verbindung, die der Grundstoff der Zellen und der organischen Stoffe ist

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Ei•weiß das; -es, -/-e

1. (Pl Eiweiß) das Weiße im (Hühner)Ei: Man nehme drei Eiweiß

2. (Pl Eiweiße) eine chemische Verbindung, deren relativ große Moleküle aus Kohlenstoff, Wasserstoff, Stickstoff und Sauerstoff bestehen ≈ Protein
|| zu

2. ei•weiß|hal•tig Adj; nicht adv; ei•weiß|reich Adj; nicht adv

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Eiweiß

noun neuter Eiweiß (Eiweiß; Eiweiße / Eiweiß) [ˈaivais]

1  Eiklar (Note: Pl. Eiweiß)durchsichtiger Anteil eines Hühnereis

vier Eiweiß zu Schnee schlagen

2  Protein (Note: Pl. Eiweiße)wichtige chemische Verbindung in den Zellen von Tieren und Pflanzen

pflanzliches / tierisches Eiweiß

Thesaurus

Eiweiß: Polypeptid (fachsprachlich), Protein

Übersetzungen

Eiweiß albumen, albumine, blanc d'œuf, protéine, blanc d’œuf

Eiweiß albumen, albumine, eiwit, eiwitstof, kiemwit

Eiweiß albúmen, albumina, claradeovo, clara

Eiweiß protein, yumurta akı

Eiweiß tojásfehérje

Eiweiß albume, bianco d'uovo, chiara, proteina

Eiweiß białko, białko jajka

Eiweiß albúmina, clara de huevo

Eiweiß белок

Eiweiß بياض البيض

Eiweiß bílek

Eiweiß æggehvide

Eiweiß ασπράδι αβγού

Eiweiß munanvalkuainen

Eiweiß bjeljanjak

Eiweiß 卵の白身

Eiweiß 달걀 흰자

Eiweiß eggehvite

Eiweiß äggvita

Eiweiß ไข่ขาว

Eiweiß lòng trắng trứng

Eiweiß 鸡蛋白

Ei|weiß

nt <-es, -e or -> → (egg) white, white of egg, albumen (spec); (Chem) → protein

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Eiweiß	→	albumen
Eiweiß	→	protein
Eiweiß	→	white of an egg
Eiweiß	→	egg-white
Eiweiß verdauend [med.]	→	proteolytic
Eiweißbedarf	→	protein requirement
Eiweißgehalt	→	protein content
Eiweißkörper	→	protein
Eiweißkörper	→	albuminous substance
Eiweißkörper [med.]	→	albumin
Eiweißmangel	→	protein deficiency
steifgeschlagenes Eiweiß	→	whipped egg whites

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das Eiweiß steif schlagen	→	to beat the egg white until stiff
steifgeschlagenes Eiweiß	→	whipped egg whites
pflanzliches Eiweiß	→	vegetable protein