Brühe

Brü·he die <Brühe, Brühen>

1. koch.: (≈ Boullion) eine klare Suppe, die durch das Kochen von Fleisch, Gemüse o.Ä. zubereitet wird eine Tasse heiße Brühe trinken
Gemüse-, Hühner-, Rinder-

2. (abwert.) ein schlecht schmeckendes Getränk Und diese Brühe nennt ihr "Kaffee"?

3. (abwert.) verschmutztes Wasser In dieser schmutzigen Brühe kann man nicht baden.

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Brü•he ['bryːə] die; -, -n

1. die Flüssigkeit, die entsteht, wenn man Fleisch, Knochen od. Gemüse in Wasser kocht <eine klare, kräftige, heiße Brühe>
|| -K: Fleischbrühe, Gemüsebrühe

2. gespr pej; ein wässeriger Kaffee od. Tee

3. gespr pej; schmutziges Wasser: In dieser Brühe kann man doch nicht schwimmen!

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Brühe

noun feminine Brühe (Brühe; Brühen) ['bryːə]

1  Bouillon klare Suppe

Gemüsebrühe

Fleischbrühe

2  (Wasser) schmutziges Wasser

die stinkende Brühe im Hafen

Thesaurus

Brühe (umgangssprachlich): Nebel, Dampf, Dunst, Vernebelung, Nebelschleier, Hülle, Suppe (umgangssprachlich), Smog, Trübung, Schleier

Übersetzungen

Brühe bouillon, sauce, bouillion

Brühe salsa, brodo

Brühe bouillon, jus, saus, sop, vleesnat

Brühe caldo, molho, olha, tempero

Brühe et suyu, tavuk suyu, et ya da sebze suyuna çorba

Brühe caldo

Brühe مرق

Brühe polévka

Brühe kraftsuppe

Brühe ζωμός

Brühe liemi

Brühe juha

Brühe 煮出し汁

Brühe 수프

Brühe buljong

Brühe rosół

Brühe бульон

Brühe buljong

Brühe ซุป

Brühe nước luộc thịt

Brühe 肉汤

Brü|he

f <-, -n> (= Suppe) → (clear) soup; (als Suppengrundlage) → stock; (dial: von Gemüse) → vegetable water; (pej) (= schmutzige Flüssigkeit) → sludge; (= Getränk) → dishwater (inf), → muck (inf)

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Brühe	→	broth
Brühe	→	stock

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Brühe mit Einlage	→	[a clear soup with meat balls, dumplings etc.]
Brühe von Gemüse	→	vegetable water
Fondue mit Brühe	→	hot pot